Studentbuffé

Klicka på bilden för att förstora den

Italiensk buffé1

Kycklingfilé med tomatpesto
Parmaskinka
Fänkålssalami
Citrus och örtmarinerad lax
Marinerade oliver
Pastasallad
Caprese
Grillade grönsaker
Basilikasås
Parmesancrème
Foccacia

Pris per kuvert 225 kr

Husets buffé

Sprängt kycklingbröst med dragoncrème
Inkokt lax med en fänkål och äpplesallad
Potatissallad
Husets färskost
Brytbröd

Pris per kuvert 165 kr

Buffeér

För att se våra buffeér i PDF format, klicka här

Svensk buffé

Husets sill med smak av havtorn och citrongräs
Varmrökt laxmousse
Älgrostbiff med selleriremoulad
Västerbottenpaj med picklad rödlök
Citrusgravad lax med dillcrème
Krämig potatissallad kapris och lök
Kanelfläsk med en krispig rotfruktssallad
Alnarps grova bröd
Smö

Pris per kuvert 245 kr

Medelhavs buffé

Lammfärspett med citron och mynta
Chili och vitlöksmarinerade räkor
Kyckling med harissa och yoghurt
Serranoskinka med olivolja och hyvlad Manchego
Tabouleh
Oliv och bönsallad
Aubergin och fetaostrullar
Potatissallad med soltorkade tomater, rödlök och basilika
Tzatziki
Mojo Rojo
Tomatfoccacia

Pris per kuvert 225kr

Asiatisk buffé

Teryakispett på kyckling
Sallad på strimlat bbq fläsk med papaya, lime och jordnötter
Räkor marinerade med chili, lime och koriander
Broccoli och pak choi med sesamfrön, koriander och miso
Nudelssallad
Marinerade sojabönor
Nouc cham (vietnamesisk dipsås)
Mango chutney
Räkchips

Pris per kuvert: 225kr

Sugen på något extra

Ostbricka med tre sorters svenska ostar 35kr/pers
Smulpaj 15kr/pers
Key lime pie 20kr/pers
Tiramisu 20kr/pers
Pannacotta 20kr/pers