Bröllopsmeny

För att se menyn i PDF format, klicka här

Aptitretare

Selleristick i glas med ädelostkräm: 25kr
Spett med melon och kallrökt skinka: 35kr
Krustad med laxmousse, sparrisknopp, dill: 35kr
-toppad med laxrom (till på priset) + 5kr
Getostgratinerad croustini med lökmarmelad och färsk rosmarin: 35kr
Gurkcanapéer med het kräftröra: 35kr
Ceviche på torsk och lax: 37kr

Förrätt

Klassisk toast Skagen på Alnarps grova bröd: 98kr
Kräftcheesecake på kavringsbotten med dill, rödlök och stenbitsrom: 98kr
Tallrik med utvalda charkuterier, hembakat bröd, smör och tapenade: 109kr
Hummersoppa med handskalade räkor och crème fraîche: 99kr
Lättgrillad lax med wasabimajonnäs och sesamknäcke: 98kr
Tomatbruchetta med pinjenötter, rostad vitlökskräm och örter: 89kr

Varmrätt

Majskycklingbröst: 179kr
Serveras med dragondoftande persiljerötter, stekt äpple, grönpepparsås och färsk potatis
Rosastekt hjortytterfilé: 264kr
Serveras med fläderblomsky, rostade rotfrukter och vår egen potatiskaka
Lammytterfilé: 235kr
Serveras med confiterade tomater, parmesan- och broccolitimbal, potatiskaka och timjansdoftande lammsky
Helstekt kalvrygg: 215kr
Serveras med säsongens gröna, smörslungad potatis och en krämig, god murkelsås
Lågtempererad oxfilé: 234kr
Serveras med brynta champinjoner, rostade morötter, mustig rödvinssås och purjolökspotatis
Lättrimmad lax: 195kr
Serveras med dillstuvad potatis, sparris och vispat brynt smör

Dessert

Parfait på gröna äpplen, serveras med kanelsyrup och saltrostade hasselnötter: 95kr

Osttallrik på tre svenska ostar med fröknäcke och hemmagjord päron- och ingefärsmarmelad: 109kr
Chokladmousse med rostad kokos och limemarinerade jordgubbar: 95kr
Hallon- och fläderpannacotta med havtornscoulis: 85kr
Alnarps chokladtriologi, serverad med aprikossås och bär: 115kr

Vegetarisk meny (kan fås vegansk)

Jordärtskocksoppa med parmesanchips 98 kr

Srirachamarinerad tempeh med rostad vitlökscrème, potatiskaka och citrusvinaigrette 175 kr

Chokladmousse med rostad kokos och limemarinerade jordgubbar 85 kr