Få menyn som PDF-format, tryck
HÄR
|
TILLTUGG |
|
|
Ostkub, oliv, druva 2 st/pers |
20 kr/ pers |
|
Tomat, mozzarella, oliv 2 st/pers |
20 kr/ pers |
|
Smördegssnäckor 3 st /pers |
30 kr/ pers |
|
Chokladdoppade jordgubbar 3 st/pers |
30 kr/ pers |
|
Tunnbrödstubbe med olivröra och parmaskinka 2 st/pers |
35 kr/ pers |
|
FÖRRÄTTER |
|
|
Serranorulle fylld med getostcremé serveras med marinerade oliver, balsamicoreduction och vitlöksbröd |
70 kr |
|
Klassisk toast skagen med räkor toppad med citron och stenbitsrom |
70 kr |
|
Varmrökt/kallrökt laxtartar med pepparotskräm på bädd av machesallad samt balsamicoreduction |
75 kr |
|
Hummerdoftande räksoppa med handskalade räkor serveras med smör och bröd |
75 kr |
|
Kräftcheesecake med dill och stenbitsrom på Alnarps hemmabakade grova bröd, anrättat med örtolja och picklad rödlök |
75 kr |
|
Vegetarisk alternativ: Carpaccio på aubergin i citronolja, rostad paprika, hyvlad parmesan och timjan |
65 kr |
|
HUDUVRÄTTER |
|
|
Rosmarinstekt tuppbröst med tryffelsky, sauterade äpplen och gulbetor samt timjanrostad potatis |
160 kr |
|
Halstrad röding med tryffelslungad haricotverts/grön sparris, chardonnaysås samt smörad potatispuré |
170 kr |
|
Helstekt marinerad lammytterfilé med ört och vitlöksvängda rotfrukter samt lammsky smaksatt med rödvin och örter |
175 kr |
|
Långbakad kalvrygg med säsongens primörer, balsamicosås samt rostad färskpotatis |
185 kr |
|
Helstekt oxfilé med glacerade lökar och säsongens bönor serveras med portvinsås samt örtrostad färskpotatis |
195 kr |
|
Rosastekt hjortytterfilé med smörslungade säsongsgrönsaker serveras med murkelsås samt potatiskaka |
195 kr |
Vegetarisk alternativ: Getostgratinerade betor på surdegsbröd serveras med en mustig rotfruktsbuljong 155 kr
|
DESSERT |
|
|
Flädersorbet toppas med limemarinerad mango/ananassallad |
65 kr |
|
Osttallrik med fyra sorters ostar, kvittenmarmelad, portvinsrussin och bröd |
65 kr |
|
Moccapannacotta med hasselnötsnougat och jordgubbar |
65 kr |
|
Tobleroneparfaite med hallonsås och physalis |
70 kr |
|
Jordgubbsmousse med kiwisallad toppas med hyvlad choklad |
70 kr |
|
NATTMAT |
|
|
Smal kokt med bröd |
15 kr |
|
Malmö ”melle” med bröd |
20 kr |
|
Toast med ost och skinka |
15 kr |
|
Janssonfrestelse |
45 kr |
|
Pytt i panna med stekt ägg |
45 kr |
