Buffeér
Får vår buffé i PDF-fil, tryck HÄR
ITALIENSK BUFFÉ 1
Kycklingfiléer fyllda med tomatpesto & basilika
Brucetta med parmarullar fyllda med färskost
Pastasallad med frästa svampar samt kronärtskocka
Grillade marinerade grönsaker
Tomat, oliv & löksallad med balsamicodressing
Basilikakräm
Focaccia
Pris per kuvert 165 kr
ITALIENSK BUFFÉ 2
Caprese
Klassisk italiensk tomatsallad med mozzarella,
oliver, svartpeppar & basilika
Pollo al limone
Salvia och citronmarinerad kycklingfilé
Salmone a la marinara
Basilika och citrongravad lax
Bresaola
Lufttorkat oxkött med parmesan och citronolja
Parmaskinka
Patate Italiana
Italiensk potatissallad med tomater, vitlök och
Olivolja
Focaccia
Pris per kuvert 200 kr
ITALIENSK BUFFÉ 3
Fläskfilé med pestocreme
Örtgravad lax med honungsaioli
Gorgonzolapaj
Pastasallad med oliver, soltorkade tomater & fetaost
Marinerade kalamata & mammutoliver
Grönsallad med pinjenötter & pumpakärnor
Focaccia
Pris per kuvert 180 kr
SVENSK BUFFÉ 1
2 sorters sillsnittar
Tunnskuren hemmagrillad älgrostbiff
med friterad svartrot, hemmarörd remoulad
Ålarökt skinka med frästa rotfruktstavar
Krämig senappotatissallad med grovkornig
Västerbottenpaj
Mixad grönsallad
Husets grova bröd
Smör
Pris per kuvert 160 kr
|
SVENSK BUFFÉ 2
Varmrökt laxmousse smaksatt med basilika,
crème fraiche och citron
Gingravad lax med
honungscreme fraiche
Skånsk spickeskinka med melon
Älgrostbiff med remoulade
Rökt ankbröst med ceasardressing
Marinerade rotfrukter
Krämig potatissallad med västerbottenost
Knäckebröd och husets grova bröd
Pris per kuvert 220 kr
HUSETS BUFFÉ
Kyckling Genovese
kallskuren kycklingfilé i krämig pestosås
Lax Ballentine med romsås
laxrulle fylld med färska örter
Pasta tricoloresallad
blandat med kalamata oliver, solmogna tomater,
rödlök, fetaost
Brytbröd
Variation´s hemmagjorda rödlöksost
Pris per kuvert 145 kr
SPANSK BUFFÉ
Skaldjurssallad med ris & saffransdressing
Avocadoröra
Serranoskinka marinerad med balsamicovinegrett
Het potatissallad med salsa & getost
Quesadillas med svamp & lökragu
Rostad vitlök & mandelstekta drumsticks ”varma”
Kalamata & mammut oliver
Manchego ost med marmelad
Lantbröd
Pris per kuvert 180 kr
MEDELHAVSBUFFÉ
Marinerade gambasräkor med limesås
Tomatpesto marinerade kycklingspett
Cous-cous med rostade grönsaker
Marinerade champinjon hattar
Chilipotatis
Serranoskinka med hallonbalsamico vinegrett
Kalamata & mammut oliver
Tomatbröd med smör
Pris per kuvert 185 kr
DEN GRÖNA BUFFÉN
Marinerad sallad med råris
Haricots verts
Cocktailtomater & oliver
Saffranspasta med kronärtskockshjärtan & färskriven parmesan
Hoummus
Black beansallad medrussin & nötter
Pestogratinerade rotfrukter
bröd med smör
Pris per kuvert 185 kr |
|
