Bröllopsmeny
Få menyn som PDF-format, tryck HÄR
|
TILLTUGG |
|
|
Ostkub, oliv, druva 2 st/pers |
20 kr/ pers |
|
Tomat, mozzarella, oliv 2 st/pers |
20 kr/ pers |
|
Smördegssnäckor 3 st /pers |
30 kr/ pers |
|
Chokladdoppade jordgubbar 3 st/pers |
30 kr/ pers |
|
Tunnbrödstubbe med olivröra och parmaskinka 2 st/pers |
35 kr/ pers |
|
FÖRRÄTTER |
|
|
Fylld tomattortillia med räkor och kräftstjärtar i krämig dillsås, rullad och toppad med örtsallad |
65 kr |
|
Bresolacarpaccio med ringlad citronolja, färsk hyvlad parmesan rostade pinjenötter toppad med havssalt samt ruccola |
70 kr |
|
Serranorulle fylld med getostcrème samt torkad frukt serveras med balsamicosås |
70 kr |
|
Klassisk toast skagen med räkor och örtolja toppad med svart stenbitsrom |
70 kr |
|
Räk och kräftcheesecake på vårt eget hemmabakade grova bröd, anrättat med örtolja samt tomat- och rödlökssallad |
75 kr |
|
Rökt laxrulle fylld med färsost smaksatt med gräslök toppad med stenbitsrom, krispig sallad samt lime |
75 kr |
|
HUDUVRÄTTER |
|
|
Stekt kycklingfilé från Knärred med ankleversås, murkel- och spetskålsragu samt rostad Asterixpotatis |
145 kr |
|
Ugnsbakad laxfilé med spenattimbal, tryffelslungad sparris samt chardonnaysås |
150 kr |
|
Helstekt lammytterfilé med provençalska rotfrukter samt lammsky smaksatt med rödvin och örter |
175 kr |
|
Tryffelöverbakat ankbröst serveras med rostad aprikos och plommonsky, ragu på gulbetor och kronärtsbotten samt rostad örtslungad färskpotatis |
185 kr |
|
Helstekt oxfilé med glaserade schalottenlökar samt morot serveras med sidfläskkrydda rödvinssås samt timjanrostad potatis |
195 kr |
|
Rosastekt hjortytterfilé med smör slungade säsongsgrönsaker serveras med viltsky samt potatispuré |
195 kr |
|
DESSERT |
|
|
Glassbomb på vaniljglass serveras med varm hallonsås |
50 kr |
|
Osttallrik med fyra sorters ostar serveras med bröd och kvittenmarmelad |
60 kr |
|
Hjortronpannacotta med mylta, serveras i glas |
65 kr |
|
Tobleroneparfaite med limemarinerade färska hallon och blåbär |
70 kr |
|
Chokladmousse toppad med hasselnötscrème serveras med vitchokladsås |
70 kr |
|
NATTMAT |
|
|
Smal kokt med bröd |
15 kr |
|
Malmö ”melle” med bröd |
20 kr |
|
Toast med ost och skinka |
15 kr |
|
Janssonfrestelse |
45 kr |
|
Pytt i panna med stekt ägg |
45 kr |
|
|
